Где заказать балтийскую треску в СПб?

Балтийская треска (или Gadus morhua) — рыба среднего размера из семейства тресковых, Gadidae. Это холодноводная рыба, обитающая в основном в Балтийском море, Северной Атлантике и северной части Атлантического океана. Обычно его ловят в зимние месяцы, когда море самое холодное. Это одна из самых популярных рыб благодаря высококачественной белой мякоти, низкому содержанию жира и богатому вкусу. Филе трески балтийское заказать с доставкой в Питере можно в магазине «Вкусдоставка».

Польза балтийской трески

1. Здорово и питательно: балтийская треска является богатым источником белка, витаминов и незаменимых жирных кислот омега-3. В нем мало насыщенных жиров, и он может помочь снизить риск ишемической болезни сердца.
2. Универсальность: благодаря своей нежной белоснежной мякоти балтийская треска является отличным выбором для самых разных блюд, от запеченных рыбных пирогов до классических рыбных чипсов.
3. Экологичность: добывание балтийской трески осуществляется экологически рационально, что означает ответственное управление уловом для обеспечения долговременного здоровья рыбных запасов.

В каком виде продается балтийская треска?

Балтийская треска продается целиком, в виде филе, порций или кусков, а также в замороженном, свежем или копченом виде. Он широко доступен в рыбных магазинах, супермаркетах и интернет-магазинах. Копченый вариант особенно популярен, так как его легко включить в любой рецепт и он придает блюдам копченый, соленый вкус.

Как выбрать?

При выборе трески для приготовления пищи необходимо учитывать несколько факторов. Треска — универсальная и вкусная рыба, что делает ее популярным выбором для многих блюд. Чтобы убедиться, что вы получаете рыбу самого высокого качества, ищите кусочки светлого цвета, твердые на ощупь и практически без запаха. Кроме того, убедитесь, что они плотно упакованы с блестящей поверхностью. Вы можете купить треску в свежем или замороженном виде. Свежую треску можно разделать на филе, отварить или нарезать кусочками. Замороженную треску можно купить во многих вариантах, включая стейки, поясницу, филе и порции. Прежде чем покупать замороженную треску, обратите внимание на этикетки, на которых указано, что рыба не содержит кожи и костей.

Также имейте в виду экологичность трески, которую вы покупаете. Не вся треска вылавливается и продается ответственно; многие промыслы ведут чрезмерный вылов рыбы и наносят ущерб рыбным запасам, процесс, известный как «чрезмерный вылов». К счастью, есть источники экологически чистой трески, в том числе сертифицированная Морским попечительским советом треска, пойманная в дикой природе. Покупая треску, сертифицированную MSC, вы инвестируете в устойчивое рыболовство и поощряете ответственное рыболовство.

Наконец, учитывайте вкус трески, когда решаете, какой тип купить. Различные методы приготовления, такие как запекание, жарка и варка, придают треске неповторимый вкус. Треска также известна своей универсальностью в соусах. Обращайте внимание на региональные рецепты, рекомендации торговцев рыбой и качество трески, чтобы выбрать лучший вариант для своего блюда.

Независимо от того, готовите ли вы ее просто с маслом и травами, жарите ее с соусом тар-тар, запекаете в пакетиках с картофелем или приправляете ее ароматным маринадом, балтийская треска станет вкусным и полезным выбором для семейного ужина.